Baker / Chief Baker (w/m/d) – Mein Schiff – 629428

Gastronomie & Service

Arbeitsbereich

Gastronomie

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Vollzeit

Online seit

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Dein Arbeitgeber

Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Mein Schiff® Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit sieben Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium Urlaub.

Dein Arbeitgeber sea chefs – auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.

Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine #WorldClassMoments!

Deine Tätigkeiten

Das Rezept für deine Karriere auf See: Leidenschaft für deinen Job, eine große Portion Engagement und der Sinn für Kulinarik. 

  • Verantwortung für alle Produkte der Bäckerei.
  • Verantwortung für die fachgerechte und wirtschaftliche Handhabung und Lagerung aller Waren und Geräte unter Beachtung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften.
  • Erstellung von Hygieneprotokollen und Checklisten sowie Planung, Organisation und Dokumentation von Inventuren.
  • Ständige Verbesserung des Arbeitsablaufs und der Standards, einschließlich der Eingaben zur Aktualisierung von Handbüchern und Vorschriften.
  • Vertragsdauer deines ersten Einsatzes: 4 Monate, anschließende Folgeverträge möglich
  • Dein Aufstieg erfolgt auf Basis deiner Verfügbarkeit in Zusammenhang mit der Einsatzplanung an Bord und ist generell ganzjährig an jedem Tag des Monats möglich.

Das bringst du mit an Bord

Das bringst du mit an Bord:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung zum Bäcker (w/m/d) mit international anerkanntem Zertifikat, ideal Meisterbrief.
  • Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung (Ausbildung nicht inbegriffen) entweder in einem Bäckereibetrieb, größeren Hotel oder, wenn möglich, an Bord eines Kreuzfahrtschiffes.
  • Sehr gute Kenntnisse in Bezug auf Backwaren, Zutaten, Rezepte sowie Berechnungen, Produktionskontrolle und Führungserfahrung internationaler Teams.
  • Wirtschaftliches, budgetorientiertes Denken sowie die Fähigkeit, Geschäftsziele zu verstehen.
  • Gute Deutsch- & Englischkenntnisse (Wort und Schrift)
  • Kenntnisse in MS Office, CrunchTime oder Fidelio

Das erwartet dich auf deiner Reise

Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns:

  • Die schönsten Ziele der Erde

  • Bezahlte An- & Abreise

  • Internationales Arbeitsumfeld

  • Kostenlose Unterkunft und Verpflegung

  • Exklusive Crew-Bereiche

  • Gute Aufstiegschancen

  • Weiterbildungen & Trainings

  • Kranken- und Unfallversicherung

  • Kostenfreie Reinigung der Uniform

  • Alle Benefits
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