Chef de Cuisine (w/m/d) – Expeditionskreuzfahrt – 1204301
Arbeitsbereich
Gastronomie
Arbeitszeit
Vollzeit
Online seit
15.01.2025
Dein Arbeitgeber
Gehöre zu den Besten – werde vom Beobachter zum Entdecker: Mit deinem Job bei sea chefs erlebst du echte Abenteuer an Bord der jüngsten und modernsten Expeditions-Flotte der Welt: HANSEATIC nature, HANSEATIC inspiration und HANSEATIC spirit. Kategorisiert mit der höchsten Eisklasse erreicht die Expeditionsflotte von Hapag-Lloyd Cruises die schönsten und entlegensten Orte der Erde.
Dein Arbeitgeber sea chefs – auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.
Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine #WorldClassMoments!
Deine Tätigkeiten
Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns:
- In dieser Position bist du Entscheidungsträger und verantwortlich für den gesamten Galley-Bereich und reportest an den Hotel Manager.
- Du verantwortest bis zu 3 Restaurants an Bord und bist für die Planung und Erarbeitung der Menüs zuständig.
- Dir obliegt die Leitung des Galley-Bereichs mit bis zu 30 Crew-Mitgliedern inkl. Dienstplanerstellung.
- Dein Team führst du fachlich und disziplinarisch und sorgst für eine offene Feedbackkultur sowie einen harmonischen Umgang.
- Als Ansprechpartner für den Galley-Bereich zeigst du regelmäßig Präsenz für Crew und Gäste.
- Für Fragen, Anregungen und Kritik der Gäste hast du jederzeit ein offenes Ohr.
- Vertragsdauer deines 1. Vertrages: 4 – 6 Monate (nach individueller Absprache)
Das bringst du mit an Bord
Das bringst du mit an Bord:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d) sowie Berufserfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie und/oder an Bord eines Kreuzfahrtschiffes
- Sehr gutes Fachwissen im Gastronomiebereich sowie in der Lebensmittelkunde, welches du auch gerne an dein Team weitergibst.
- Du bist zuverlässig und belastbar und hast kein Problem damit, auch mal über den Tellerrand zu schauen.
- Führungspersönlichkeit mit der Fähigkeit, ein Team fachlich und disziplinarisch zu leiten und zu motivieren
- Gepflegtes Erscheinungsbild sowie exzellente Umgangsformen
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Vertrauter Umgang mit MS Office Anwendungen
Das erwartet dich auf deiner Reise
Das bieten wir dir:
-
Die schönsten Ziele der Erde
-
Bezahlte An- & Abreise
-
Internationales Arbeitsumfeld
-
Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
-
Exklusive Crew-Bereiche
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Gute Aufstiegschancen
-
Weiterbildungen & Trainings
-
Kranken- und Unfallversicherung
-
Kostenfreie Reinigung der Uniform
Arbeitsbereich
Gastronomie
Arbeitszeit
Vollzeit
Online seit
15.01.2025