Junior Sous Chef (m/w/d) – 21913

Arbeitsbereich

Galley

Arbeitszeit

Full-time

Online seit

10.06.2023

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Dein Arbeitgeber

AIDA ist eines der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit. Um die Schönheit der Meere und der Erde zu schützen, sind wir Vorreiter für nachhaltige Kreuzfahrt. Fach- und Führungskräfte haben bei uns erstklassige Karrierechancen.

Werden auch Sie Teil der AIDA Familie! Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Sie an Bord unserer Schiffe.

Deine Tätigkeiten

  • Koordination der gesamten Planung und Organisation eines À-la-carte-Re­s­tau­rant oder Buffetrestaurant
  • Ansprechende Präsentation der Speisen entsprechend unserer hohen Qualitätsansprüche
  • Planung, Führung und Motivation eines internationalen Teams
  • Kontrolle der Warenbestellung und -lagerung
  • Beratung der Gäste in Bezug auf Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien
  • Korrekte Umsetzung unserer Hygiene-, Umwelt-, und Sicherheitsstandards im Verantwortungsbereich

Das bringst du mit an Bord

  • Berufsausbildung als Koch und nachweisbare Berufserfahrung in der Hotel- bzw. Restaurantküche, idealerweise Führungserfahrung
  • Kenntnisse in den Bereichen HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten
  • Sehr gute Englischkenntnisse und ein sicherer Umgang mit MS Office
  • Ausgeprägte Dienstleistungs- und Gästeorientierung, Souveränität sowie Verantwortungsbewusstsein
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